Darauf können Sie sich im Kurs freuen

Ganzheitlich, informiert und rundherum gut versorgt. So lautet die Devise.

  • Alle aktuellen Informationen, um Menschen zu begleiten, die gesund, sicher und vegan durch die Schwangerschaft gehen wollen

  • Vielfältige Tipps und Möglichkeiten der praktischen Umsetzung einer vollwertigen, ausgewogenen pflanzlichen Ernährung im Alltag

  • Persönliche Begleitung in Form von individueller Rückmeldung und regelmäßigem Austausch

  • Keine unnötigen Tests oder Abschlussprüfungen

Praktische Downloads zum Ausdrucken

vegane Ernährungspyramide zum Aufhängen + angeleitete Einkaufsliste + Bluttest-Checkliste + Übersicht der kritischen Nährstoffe + Buchtipps und Linksammlung

Ja, ich bin dabei!

Für mich, meine Kund:innen und eine gute Zukunft

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Kursplan

  • 1

    Modul 0 - Einführung in den Online-Kurs

    • Einführung

    • Wie funktionierts?

    • Allgemeine Infos zu Aufbau, Form und Bearbeitung des Kurses

    • Aufgaben, Umfragen und Tipps

    • Umfrage 1 - Test 1,2,3

    • Zu den Modulen

    • Und nun...
  • 2

    Modul 1 - Rund um den Veganismus

    • Einleitung: Rund um den Veganismus

    • Veganismus

    • Veganismus in der Gesellschaft

    • Vegetarismus und Veganismus

    • Was vegan nicht ist

    • Vegane Menschen verstehen lernen. Ein Exkurs.

    • Umfrage 2 - Motivation

    • Aufgabe - Methode für den Einstieg

    • Quellen
  • 3

    Modul 2 - Definitionen

  • 4

    Modul 3 - Richtige Informationen

    • Einleitung: "Richtige Informationen"

    • Über die Informationen

    • Vorurteile und wie man damit umgehen kann

    • Umfrage 3 - Vorurteile

    • “Richtige” Informationen

    • Woher kommen die Informationen?

    • Tipp!

    • Denkfehler und Fehlschlüsse

    • Zusammenfassung

    • Aufgabe - Vorurteile

    • Download Buchtipps

    • Quellen
  • 5

    Modul 4 - Der Stand der Wissenschaft

    • Einleitung: Der Stand der Wissenschaft

    • Ernährungsgesellschaften

    • Was sagen die Ernährungsgesellschaften?

    • Was sagen die ÖGE und die DGE?

    • Der Stand der Wissenschaft

    • Tipp!

    • Zusammenfassung

    • Aufgabe- Stand der Wissenschaft

    • Quellen
  • 6

    Modul 5 - Ernährung in der Schwangerschaft

    • Einleitung: Ernährung in der Schwangerschaft

    • Energie- und Nährstoffbedarf von vegan Schwangeren

    • Vegane Ernährungspyramide für Schwangere

    • Die vegane Ernährungspyramide

    • Die einzelnen Bereiche der Ernährungspyramide

    • Zusammenfassung und Ausblick

    • Aufgabe - Ernährung in der Schwangerschaft

    • Quellen
  • 7

    Modul 6 - Kritische Nährstoffe in der Schwangerschaft

    • Einleitung: Kritische Nährstoffe in der Schwangerschaft

    • Kritische Nährstoffe in der veganen Ernährung

    • Einführung kritische Nährstoffe in der Schwangerschaft

    • Makronährstoff: Protein

    • Mikronährstoffe

    • Vitamin A (Retinol)

    • Vitamin B2 (Riboflavin)

    • Vitamin B6 (Pyridoxin)

    • Vitamin B12 (Cobalamin)

    • Vitamin D

    • Verschnaufpause

    • Folat (Folsäure)

    • Kalzium

    • Omega-3-Fettsäuren

    • Eisen

    • Zink

    • Selen

    • Jod

    • Zusammenfassung und Download: Kritische Nährstoffe

    • Aufgabe - Kritische Nährstoffe

    • Quellen
  • 8

    Modul 7 - Ernährungsberatung

    • Einleitung: Ernährungsberatung

    • Ernährungsberatung

    • Umfrage 4 - Ernährungsberatung

    • Blutcheck

    • Vegan-freundliche Ärzt:innen

    • Tipp!

    • Quellen
  • 9

    Modul 8 - Vollwert und Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln

    • Einleitung: Vollwert und Verarbeitungsgrad von Lebensmittel

    • Vollwerternährung

    • Gießener Konzeption der Vollwerternährung

    • Prinzipien der Vollwerternährung

    • Praktische Tipps für die Vollwerternährung

    • Umfrage 5 - Vollwertprodukte

    • Verarbeitungsgrad von Lebensmitteln

    • NOVA-System für verarbeitete Lebensmittel

    • Verarbeitet - na und?

    • Tipp!

    • Aufgabe - Vollwerternährung

    • Quellen
  • 10

    Modul 9 - Vegane Ersatzprodukte

    • Einleitung: Vegane Ersatzprodukte

    • Vegane Ersatzprodukte

    • Pflanzendrinks, "Joghurt" und "Käse"

    • Sojawürsterl, Seitansteak und Co

    • Ei-Ersatz

    • Zusammenfassung: Ersatzprodukte

    • Umfrage 6 - Ersatzprodukte

    • Aufgabe- Ersatzprodukte

    • Quellen
  • 11

    Modul 10 - Nahrungsergänzungsmittel

    • Einleitung: Nahrungsergänzungsmittel

    • Allgemeines zu Nahrungsergänzungsmittel

    • Vorurteile und Erklärungen

    • Vorurteil Nr. 1

    • Vorurteil Nr. 2

    • Vorurteil Nr. 3

    • Vorurteil Nr. 4

    • Vorurteil Nr. 5

    • Vorurteil Nr. 6

    • Schlussfolgerung

    • Umfrage 6 - Erfahrungen mit Nahrungsergänzungsmittel

    • Aufgabe - Nahrungsergänzungsmittel

    • Quellen
  • 12

    Modul 11 - Praktische Umsetzung

    • Einleitung: Praktische Umsetzung

    • Lebens-Mittel

    • Lebensmittelgruppen in der veganen Ernährung

    • Gemüse

    • Obst

    • Vollkorngetreide

    • Hülsenfrüchte

    • Nüsse und Samen

    • Umfrage 7 - Lebensmittel

    • Praktische Tipps

    • Download Einkaufsliste

    • Tipp!

    • Aufgabe - Praktische Umsetzung

    • Quellen
  • 13

    Modul 12 - Abschluss

    • Aufgabe - Abschluss

    • Abschluss

    • Rückmeldung (optional)

    • Download Buchtipps

    • Auf ein Wiedersehen...

Vorgeschmack

Als kleinen Einblick in den Kurs erhalten Sie hier kostenlos eine angeleitete EINKAUFSLISTE

 So haben Sie einen guten Überblick, welche Lebensmittel Sie für eine ausgewogene, vollwertige, vegane Ernährung  brauchen!


Einkaufliste.pdf


Viel Freude beim Einkaufen - und natürlich auch beim Kurs!

Über mich

Katharina Bacher

BEd

Als Kinderernährungspädagogin, vegane Ernährungstrainerin und seit einigen Jahren glücklich vegan Lebende liegt es mir am Herzen, einen Beitrag zu einer aufgeklärten, friedlichen und nachhaltigen Zukunft zu leisten.

Gut versorgt.

Im ganzheitlichen Sinne.

Der richtige Kurs für Sie, wenn Sie alles über eine vegane Schwangerschaft wissen wollen!
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